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Una cerveza cien por cien extremeña

José Severiano, maestro cervecero y propietario de la cerveza “Sevebrau”, ha creado una nueva cerveza conmemorativa del título de Capital Española de la Gastronomía que ostentará Cáceres durante este año, y que llevará el título de “Estrella de Cáceres”. Se trata de una cerveza rubia, con sabor equilibrado y cuya principal característica es el alto porcentaje de arroz extremeño empleado en su elaboración.

“Estrella de Cáceres” se empezó a comercializar ayer, en tiendas y locales hosteleros no sólo de Cáceres y el resto de la región, sino también en lugares como Madrid o Barcelona, para lo que se cuenta con 1.200 lotes formado cada uno por 3.600 botellines de los cuales el precio dependerá del local.

Esta cerveza rompe con los esquemas de las cervezas al uso por el alto contenido de arroz extremeño que lleva lo que supone una manera de incentivar el uso de productos extremeños en la elaboración de la cerveza.

No sólo se trata de una cerveza sino de un proyecto que han querido relacionar con la capital cacereña de ahí su nombre y que en la etiqueta del botellín aparezca el cacereño Arco de la Estrella.

El objetivo ha sido crear un producto cien por cien extremeño por lo que los ingredientes empleados son de la región, la fábrica es extremeña, e incluso el diseño de la etiqueta es obra de una extremeña.

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