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Degustaciones y exhibiciones para promocionar el Queso de Los Ibores

Degustaciones de tapas y exhibiciones en vivo formarán parte del programa de actos en torno al Queso de Los Ibores, la Denominación de Origen elegida para protagonizar el mes de abril dentro del programa Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015.

Hoy a las 13:00h, ha dado comienzo el programa de actos con un show cooking o exhibición en directo a cargo de José Ramón Redondo, cocinero del hotel AH Ágora, y de Jorge Sánchez Mosquete, bloguero extremeño especilizado en gastronomía y autor del blog MosGourmet.net. Durante la misma se han cocinado varios platos con queso de Los Ibores como principal ingrediente.

Esta actividad lleva aparejada una originalidad y es que los interesados podían descubrir cómo se fue gestando y poniendo en marcha a través del blog de Jorge Sánchez Mosquete, donde cuenta sus primeros contactos con el cocinero, la elección del escenario donde cocinarían o la apuesta por tres platos fáciles de hacer y donde el queso de Los Ibores era la estrella.

El programa de actos en torno a este manjar, continuará el 30 de abril, con una nueva unión de cine y gastronomía, algo que ya se puso en marcha durante el Festival de Cine Solidario de Cáceres.

La actividad comienza a finales de este mes y tendrá continuidad a lo largo del año. Los asistentes podrán deleitar sus paladares con una tapa elaborada con queso de Los Ibores acompañada por un vino Ribera del Guadiana antes de entrar a la proyección de la película “The Lunchbox” (“Amor a la carta”).

La proyección de la misma será sobre las 20:30h, pero para degusta la tapa, los asistentes tendrán que estar en la sala de proyecciones sobre las 20:00h.

Por otro lado, durante todo el mes de abril, 14 establecimientos de restauración de Cáceres, ofrecerán tapas y platos elaborados con el queso de Los Ibores, con el objetivo de difundir este producto extremeño.

Todas estas actividades de promoción del Queso de Los Ibores, forman parte del programa Cáceres Capital Gastronómica, que pretende dar a conocer cada mes una de las Denominaciones de Origen y las dos Indicaciones Geográficas Protegidas de Extremadura y forma parte del paquete de 62 actuaciones que ha puesto en marcha el Gobierno de Extremadura para promocionar la gastronomía regional, aprovechando la elección de Cáceres como capital gastronómica.

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