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La XXX Feria del Queso ofrecerá unas 500 variedades de este producto

La XXX Feria Nacional del Queso de Trujillo, que se celebra del 30 de abril al 3 de mayo, ofrecerá a los visitantes unas 500 variedades de este producto con Holanda como país invitado que traerá a Extremadura alrededor de 30 tipos de queso realizados en su mayoría con leche de vaca, de manera que esta modalidad estará presente por primera vez en la cita que hasta ahora se centraba en las producciones con leche de cabra y oveja.

La feria reunirá en la Plaza Mayor la más amplia oferta quesera no solo de toda España, con presencia de casi todas las comunidades autónomas, sino también de otros países como Portugal y Francia. Además, en esta edición tendrá un especial protagonismo el País Vasco y su Denominación de Origen Protegida Idiazabal, que también asistirá como invitada a esta gran cita del sector quesero.

No faltarán las catas concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de pasta blanda y pasta dura, un festival gastronómico al que se han unido algunos establecimientos que ofrecerán platos cocinados con queso, actuaciones musicales en directo o los talleres de elaboración de quesos, además de la celebración del Festival Europa Sur, que tendrá lugar por la noche, una vez se han cerrado las casetas, en el patio de armas del castillo.

Como novedad, Trujillo quiere celebrar también el título de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía, que la ciudad ostenta este 2015, y para ello se instalará un stand propio de la capitalidad en el que se realizarán actividades y una demostración de cocina en vivo a cargo del chef Joaquín Felipe, ganador del premio a la mejor tapa de diseño en el certamen Madrid Fusión 2015, que promocionará los productos extremeños el viernes hacia las 13:00h.

La feria, además de su carácter técnico también incluye un apartado lúdico y por eso, este año se ha instalado un escenario en la Plaza Mayor donde, en las horas centrales del día, habrá actuaciones en directo de grupos extremeños como Bambikina, Burgim o Rui Díaz & La Banda Imposible, que tocarán los días 1,2 y 3 de mayo, respectivamente.

El horario de apertura de los stands es de 12:00h a 20:00h y el precio de los tickets se mantiene en 0,50 euros. Los organizadores confían en superar el número de visitas del año pasado ya que vuelve a coincidir con el puente del 1 y 2 de mayo, festivo en Madrid, y las previsiones metereológicas dan buen tiempo para el fin de semana.

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