Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur.
Contact us now +1128 5255 8454
support@elated-themes.com

Instagram Feed

Home  /  Actualidad   /  Prov. de Cáceres   /  Vega del Alagón   /  Coria se acerca al mundo del aceite de oliva con un taller-cata

Coria se acerca al mundo del aceite de oliva con un taller-cata

La Biblioteca Municipal Rafael Sánchez Ferlosio de la localidad cacereña de Coria acogerá el próximo 4 de octubre, a las 19:00h la actividad Taller-Cata “El aceite de oliva, el oro líquido de nuestro tiempo”, realizado por investigadoras del CSIC y que se incluye en el proyecto de divulgación Ciudad Ciencia, impulsado por el CISC y “La Caixa” en colaboración con más de 40 municipios.

Las investigadoras Raquel Mateos y Beatriz Sarriá, del CSIC, intentarán dar respuesta a dudas frecuentes sobre este alimento. Así, en el taller se repasarán los tipos de aceite disponibles comercialmente para saber cuál es el más adecuado según el uso que se le quiera dar. También se ahondará en su composición para conocer los ingredientes que lo hacen único y proporcionan ese valor nutricional, pese a tratarse de un producto graso.

La actividad, en la que se presentarán los trabajos científicos más relevantes en torno a los beneficios para la salud que conlleva su consumo, se complementará con una cata de aceites cuyo objetivo es conocer aspectos clave de este producto.
En la cata se explicará cómo analizar este producto a través de las fases olfativa, gustativa/retronasal y táctil, las características sensoriales y la descripción de los principales atributos negativos y positivos.

Para asistir es imprescindible inscribirse a la actividad en la misma sede de la biblioteca, por teléfono o a través del email biblioteca@coria.org. Hay un total de 24 plazas. El plazo de inscripción comienza este viernes, 29 de septiembre.



Toda la información al respecto podrás encontrarla clicando aquí.

 

COMENTA, DIFUNDE Y COMPARTE EXTREMADURA
Síguenos en FacebookInstagram Twitter para estar al día de todas las novedades sobre turismo, ocio, gastronomía, deportes, cultura y los mejores eventos de Extremadura.



Disfruta Extremadura. Toda la actualidad, entrevistas, reportajes, agenda. Únete y disfruta Extremadura.

Sin comentarios

Deja un comentario

X