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La Junta de Extremadura apuesta por las Denominaciones de Origen

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha participado este miércoles en la entrega de los Premios Espiga del XVI Concurso de Jamones Ibéricos D.O. Dehesa de Extremadura, lugar donde ha destacado el jamón ibérico Denominación de Origen Dehesa de Extremadura como ejemplo de calidad de la marca Extremadura. También ha reconocido la labor de los participantes y de los fabricantes de este producto.

Vara ha considerado que, garantizada la calidad de un producto que es ejemplo de las bondades de la producción extremeña, es momento de incrementar la cantidad y abrir las puertas a nuevos mercados.

Cada año se incorporan alrededor de 100 millones de consumidores al mundo, de los cuales una parte siempre apostará por los productos de calidad.

A pesar de que la situación presupuestaria todavía es complicada, Fernández Vara ha recalcado la apuesta de la Junta por las Denominaciones de Origen, en la que también está incluida la de Dehesa de Extremadura.

Por este motivo, ha asegurado que el planteamiento no sólo pasa por alcanzar nuevos mercados, sino hacerlo en las mejores condiciones e incrementando la capacidad de producitr, dado el margen aún existente para ello.

Respecto a la XVI edición del Concurso de Jamones Ibéricos D.O. Dehesa de Extremadura que tuvo lugar este miércoles, se presentaron un total de 27 jamones de los cuales Jamón y Salud, de Llerena, recibió la Espiga de Oro con 9,29 puntos; Sierra Extremeña S.L., de Castuera recibió la Espiga de Plata con 9,05 puntos; e Industrias Cárnicas El Bellotero, de Jerez de los Caballeros fue galardona con la Espiga de Bronce, con 9,04 puntos.

Al acto también asistieron la consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García Bernal; el presidente de Caja Rural Extremadura, Urbano Caballo Arroyo; el director general de Caja Rural Extremadura; y la vicepresidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, Elena Diéguez; entre otros representantes institucionales y de diferentes organizaciones.

 

Fotografía: jamón-extremadura.com

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