martes, 25 enero, 2022
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El Tajo Internacional promociona la gastronomía de La Raya en Valencia de Alcántara

La localidad cacereña de Valencia de Alcántara recibe el otoño con la VIII edición de las Jornadas Gastronómicas y Agroalimentarias Parque Natural Tajo internacional, cuyo objetivo es poner en valor los productos de la zona y disfrutar de la riqueza y variedad de los productos autóctonos de la Raya extremeño-alentejana.
Por este motivo, se han organizado dos actividades monográficas, para poner de manifiesto los recursos potenciales del entorno.

Las dos actividades son el «Taller de elaboración de Tapas Creativas», dirigido a los profesionales del sector hostelero, y «Hábitos Saludables y Productos ecológicos del Tajo Internacional».
En este último, se ofrecerá una sesión de cocina en vivo con productos ecológicos de la zona a cargo de un cocinero experto, acompañado de un nutricionista que dará nociones sobre hábitos saludables a la hora de comer.

Las jornadas, que se desarrollarán del 19 al 22 de octubre, ofrecerán también la Muestra Alimentaria a través de una treintena de expositores de empresas extremeñas y portuguesas, además de otra de productos ecológicos y artesanales, que este año correrá a cargo de la Asociación La Sementera.

[piopialo]#ValenciaDeAlcantara recibe el #Otoño con las VIII #JornadasGastronomicas y #Agroalimentarias[/piopialo]

Esta edición contará con nuevas propuestas, como el I Festival Folklórico Transfronterizo Tajo Internacional, la actuación musical del grupo luso Cantares de Frontera; una cata de aceites de oliva y una mesa redonda denominada «La Potencialidad del Producto Gastronómico y Agroalimentario en el Destino Turístico Tajo Internacional».

El público infantil también tendrá cabida entre las actividades ofertadas, a través del taller «Aprendiendo a cultivar tu huerto ecológico«, que se hará hoy en los Centros Escolares de la localidad.

En cuanto a las actividades paralelas a esta edición, hasta 13 empresas de ocio y restauración de Valencia de Alcántara participarán, desde el próximo 21 de octubre al 1 de noviembre, en la IV Ruta de la Tapa Otoñal, donde mostrarán productos cinegéticos, micológicos y autóctonos servidos con un toque especial rayano.

Finalmente, cuatro restaurantes de Valencia de Alcántara, ofrecerán como novedad, entre los días 22 de octubre al 1 de noviembre, un menú especial de cocina rayana.

 

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