domingo, 19 septiembre, 2021
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La “Manzanilla cacereña”, protagonista de la IV Feria del Olivar de Montaña y Medio Ambiente de Hernán Pérez

Hoy arranca la IV Feria del Olivar de Montaña y Medio Ambiente en la localidad cacereña de Hernán Pérez y que pretende impulsar la declaración de Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la variedad de aceituna “Manzanilla cacereña“, autóctona del norte de la provincia cacereña y de la que se producen unos 40 o 50 millones de kilos en cada campaña.

La feria, que se prolongará hasta este sábado, 10 de septiembre, incluye varias mesas redondas donde técnicos de la Junta de Extremadura, responsables de cooperativas y productores que abordarán, entre otros temas, cómo iniciar los trámites para conseguir este distintivo, que es el sistema utilizado en nuestro país para reconocer una calidad diferenciada del producto y cuyo proceso de consecución suele tardar entre uno y dos años.

Así, la “Manzanilla cacereña” es muy apreciada para el consumo de mesa, y de hecho casi el 80% de la producción tiene ese destino, ya que la oliva cuenta con un gran sabor debido a la cantidad de pulpa y carne y a su bajo rendimiento graso. Por eso quiere conseguir la IGP, un distintivo de calidad del producto del que ya disfrutan la carne de Cordero de Extremadura y la de Ternera.

[piopialo]Hoy arranca la IV #FeriaDelOlivarDeMontaña y #MedioAmbiente en #HernanPerez[/piopialo]

Esta cita del sector olivarero servirá también para reivindicar ayudas europeas a este cultivo con el fin de fomentar el olivar de montaña como un recurso económico, pero también como un medio de prevención de incendios en unas comarcas que, en los últimos años, están siendo castigadas especialmente por los fuegos.

En el programa de la feria se incluye también otra mesa redonda sobre ayudas al pastoreo y para reivindicar la contribución que el ganado caprino realiza en el desarrollo sostenible de la zona, además de su papel en la prevención de incendios debido a su presencia en los montes.

Aparte de las mesas redondas, la Feria del Olivar de Montaña incluye también una exposición agroalimentaria que podrá verse en las instalaciones de la Cooperativa San Sebastián de Hernán Pérez, así como una muestra de maquinaria agrícola para las labores del campo en el exterior del recinto.

 

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Fotografía: FoodiesFeed

Repelandohttps://www.repelando.com
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